Honig-Shrub

Der Shrub ist eine der ältesten Formen eines kulinarischen Tonics. Einst in den Küchen Europas unentbehrlich, erlebte er in den letzten Jahren eine Renaissance in der hohen Cocktail-Kultur. Unser Rezept steht für einfache Transparenz: Nur vier Zutaten – alles sichtbar, spürbar und genießbar.

Der Honig-Shrub – süß-saure Sirup mit langer der Tradition

Honig Essig und Früchte. Mehr braucht unser Shrub nicht, um ein überraschend komplexes Geschmackserlebnis zu schaffen.

Unsere Honig-Shrubs veredeln mit unserem regionalen Honig mit aromatischen Honig- und Apfelessigen diese Trinkessig-Sirup zu einem edlen, alkoholfreien Getränk für besondere Momente.

Die faszinierende Geschichte vom Shrub

Der Getränke-Begriff „Shrub“ geht sehr wahrscheinlich auf ein arabisches Wort zurück: Im Arabischen bedeutet „shrub“ so viel wie „Trank“ bzw. „trinken“ und ist mit „sharba“ für „Sirup“ verwand.

Über den Handel gelangte der Begriff in den englischen Sprachraum, wo damit später essiggesäuerte Fruchtsirupe bzw. entsprechende Drinks bezeichnet wurden.

So wird unser Honig-Shrub hergestellt

Unser Honig-Shrub ist ein traditioneller, essiggesäuerter Fruchtsirup, klassisch aus Früchten, Essig und einer Süße hergestellt – hier interpretieren wir diese alte Rezeptur zeitgemäß mit Blütenhonig statt Zucker.

Die natürliche Süße des Honigs, die frische Säure von Honig- und Apfelessig sowie das intensive Aroma sonnengereifter Früchte, wie rote Johannisbeeren, Ribiseln, Heidelbeeren oder Himbeeren schaffen eine Balance, die gleichzeitig erfrischend, fruchtig und vielschichtig ist.

Die Anwendungsmöglichkeiten von unseren Honig-Shrubs

Mit prickelndem Mineralwasser aufgegossen entsteht ein elegantes, alkoholfreies Erfrischungsgetränke, das weit über klassische Sirupe hinausgeht, und auch die Basis für Aperitifs, Cocktails und kreative Küchenideen einsetzbar ist.

Ideal für alle, die bewussten Genuss, natürliche Zutaten und handwerkliche Herstellung schätzen und ein charakterstarkes Premium-Produkt für ihren Alltag und besondere Anlässe suchen.