Bio-Backhonig – Ein süßer Alleskönner in der Küche

Backhonig gewinnt in der Backwelt immer mehr an Bedeutung. Er ist nicht nur ein natürlicher Süßstoff, sondern bringt auch einzigartige Eigenschaften mit, die ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil in vielen Rezepten machen.

Was ist Backhonig?

Backhonig ist eine preisgünstige und oft wärmebehandelte Honigsorte, die sich besonders gut zum Backen eignet. Im Vergleich zu herkömmlichem Honig hat Backhonig eine weniger ausgeprägte Aromatik, was ihn ideal für Rezepte macht, bei denen die Süße im Vordergrund stehen soll, ohne den Geschmack zu dominieren.

Wichtige Merkmale von Backhonig:

• Preiswert im Vergleich zu hochwertigem Blütenhonig.
• Hitzebeständig – perfekt für den Ofen.
• Ein Geschmack, der sich vielseitig kombinieren lässt.