vomWaschberg Bio-Blütenhonig für Küchenprofis 5 kg

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Ideal für Großverbraucher, Hotels und Gastronomie

Wurde von einem unabhängigen Lebensmittellabor untersucht und entspricht den gesetzlichen Bestimmungen.

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Beschreibung

  • flüssiger Bio-Blütenhonig, aromatisch blumiger Geschmack im  5,0 kg Eimer
  • praktische Handhabung und ideale Aufbewahrung im lichtschützenden Kunststoffeimer
Unsere Bio Honige  und das Bio Bienenwachs werden selbstverständlich alle durch anerkannte Labore untersucht.

Anwendungsgebiete

Eigenschaften

Bitte beachten:

  • Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.
  • Farbe des gelieferten Honigs kann vom Produktfoto abweichen.
  • Honig kristallisiert nach einiger Zeit.
  • Lagern Sie den Honig immer trocken und vor Wärme geschützt.

Wie mache ich meinen Honig wieder flüssig?

Honig besteht aus über 30 verschiedenen Zuckerarten. Hauptbestandteile des Honigs sind hauptsächlich Fruchtzucker (Fructose) und Traubenzucker (Glucose). Traubenzucker gehört zu den Zuckerarten die schneller als andere Zuckerarten ihre Sättigungskonzentration erreichen, d.h. der Honig verfestigt sich schneller und kristallisiert aus. Somit ist die Kristallisation kein Mangel, sondern ein Zeichen dafür, dass es sich um einen hochwertigen, naturbelassenen Honig handelt.

Unser Tipp: Honig ist ein wertvolles Naturprodukt mit Enzymen und Nährstoffen. Wird Honig über 40 Grad erwärmt, werden Enzyme zerstört und Nährstoffe gehen verloren. Im Wasserbad bei max. 40 Grad langsam erwärmen und etwas Geduld mitbringen.

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