Unser Bio Backhonig ist schlicht und einfach eine Mischung aus unseren Bio Blütenhonigen deren Qualität nicht mehr dem klassischen Honig entspricht. Die Qualitätsminderung entstand entweder durch Überhitzung oder durch einen zu hohen Wassergehalt der die Gefahr der Gärung mit sich bringen kann. Dieser Honig ist nicht mehr zum Verzehr geeignet. Dieser Honig darf lt. österreichischen Honigverordnung nur mehr zum BACKEN und KOCHEN verwendet werden! Eignet sich auch hervorragend zur Metproduktion.
Wir verkaufen unseren Bio Backhonig im handlichen 5 kg Eimer
Er stammt ausschließlich von unseren eigenen Bio Honigen
Eignet sich auch für die Metproduktion
Blütenbackhonig darf nur in der Küche und Industrie verwendet werden!
Versandkosten:
Ab Hof Verkauf in 2000 Stockerau, Manhartstrasse 73 mit telefonischer Voranmeldung unter +43 664 55 40 914
Bestellungen von Bio Backhonig (5 kg) liefern wir in Österreich mit Versandkosten von € 8,90.
Bestellungen von Bio Backhonig (5 kg) liefern wir nach Deutschland mit Versandkosten von € 16,90.
Bestellungen von Bio Backhonig (5 kg) liefern wir in die übrige EU mit Versandkosten von € 22,90.
In Drittländer (z.B. Schweiz) können wir leider nicht liefern!
Wir verwenden ausschließlich unsere eigenen Bio Blütenhonige die nicht unseren Qualitätsstandards entsprechen. Unsere Backhonige besteht hauptsächlich aus alten überlagerten Restbeständen und Honigen mit hohen Wassergehalt. Der Honig kann sein Aroma noch beim Backen freisetzen. Er ist aber zum direkten Verzehr nicht mehr geeignet und darf nur mehr in der Küche und in der Industrie verwendet werden!
In § 4 der österreichischen Honigverordnung wird "Backhonig" definiert als,
Honig, der für industrielle Zwecke oder als Zutat für andere Lebensmittel, die anschließend verarbeitet werden, geeignet ist und der
- einen fremden Geschmack oder Geruch aufweisen,
- in Gärung übergegangen sein oder gegoren haben oder
- überhitzt worden sein
kann.
